Стимбифид плюс - официальный сайт
Поиск 
Наша рассылка на Subscribe.Ru
Энциклопедия Дисбактериоз



рассылка выходит
1 раз в неделю

Эволюция представлений о роли кишечной микрофлоры
Нормальная микрофлора и ее роль в поддержании здоровья человека
Дисбактериоз (дисбиоз) кишечника, теоретические и прикладные аспекты
Приказы Минздрава РФ
Методические рекомендации и пособия для врачей
Научные публикации
Рефераты научных публикаций
Изобретения
Энциклопедия Дисбак
Стимбифид - уникальное средство при дисбиозах

Пищевые волокна
Энергетическая ценность
Улучшение метаболизма липидов
Улучшение функции кишечника
Модифицирование кишечной микрофлоры – пребиотический эффект
Лечение и профилактика хронических заболеваний кишечника
Возможность использования при диабете
Профилактика рака
Иммунология
Увеличение минеральной адсорбции – профилактика остеопороза
Кишечная переносимость
Улучшение умственной деятельности и общего самочувствия
Список сокращений и терминов
Благодаря содержанию в кефире соединения кефирана, его стали пить во всем мире
главная »» Новости

версия для печати версия для печати

Кефир, появившийся на Кавказе много веков назад, благодаря своим полезным свойствам с каждым годом становится все более популярным во всем мире. Но недавно ученые из России нашли способ, как сделать кефир еще полезней для человека.

Кефир получают из цельного молока коровы во время брожения специальных "грибков". Его используют в качестве пробиотика для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того в кефире содержится соединение под названием кефиран. Именно оно и заинтересовало ученых.

Кефиран - это нерастворимый полисахарид, который состоит из галактозы и глюкозы. Он производится определенными микробами, такими как Lactobacillus brevis, которые присутствуют в кефире.

Кефиран является противомикробным, противовоспалительным и ранозаживляющим средством. Ученые обнаружили, что он способен снижать кровяное давление и уровень плохого холестерина. Ряд специалистов в своем исследовании обнаружили, что кефир, возможно, способен снижать риск образования раковых клеток и положительно влиять на иммунную систему.

Тем не менее, в кефире содержится преимущественно небольшая концентрация кефирана, поэтому российские ученые из Южно-Уральского государственного университета в Челябинске решили разработать метод, который бы позволил увеличить количество этого полисахарида и соответственно полезные свойства напитка. Для этих целей они провели эксперимент с использованием ультразвука - высокочастотного звука, который человек не способен услышать.

В итоге оказалось, что обработка молока при помощи ультразвука увеличила производство кефирана во время брожения. Однако специалисты пока не могут объяснить, почему подобный рост оказался возможным. Ученые предполагают, что либо высокочастотный звук способствует формированию здоровых микроорганизмов, либо он подавляет их, и поэтому в качестве защитной реакции начинается выработка кефирана.

Источник: http://www.medicinform.net

наверх
АНОНСЫ
Санкт-Петербург. Медико-консультативный центр профессора Луфта В.М.

Дисбактериоз кишечника. Какую микрофлору будем защищать и восстанавливать – свою или чужую?

Ведущими учеными-гастроэнтерологами Учебно-научного Медицинского Центра Управления делами Президента РФ рекомендован Стимбифид с целью стимуляции роста облигатной флоры (в частности Бифидобактерий) у практически здоровых лиц, а также для профилактики и восстановления нарушений микробиоценоза, связанного с проведением антибактериальной терапии

Учеными выявлена высокая клиническая эффективность Стимбифида при острых кишечных инфекциях у детей

Ученые установили, что новейшая Российская разработка на основе фруктоолигосахаридов – Стимбифид увеличивает содержание полезных бифидобактерий в кишечнике до 10 миллиардов (!) в 1г, что превышает аналогичные показатели при использовании традиционного бифидумбактерина в 10 раз!

Стимбифид
rpatron@mail.ru
При копировании материалов с сайта гиперссылка обязательна: disbak.ru
Партнеры: gastroportal.ru - Гастроэнтерологический портал России
rekicen.ru - Лучшая биодобавка России

speleomed.ru - Российский спелеомедицинский портал
Rambler's Top100 Яндекс цитирования