Консервы на мясной основе для детей раннего возраста

(72) Имя изобретателя Устинова А.В. (RU)
(72) Имя изобретателя Чеботарева Е.В. (RU)
(72) Имя изобретателя Номероцкая Н.Ф. (RU)
(72) Имя изобретателя Белякина Н.Е. (RU)
(72) Имя изобретателя Тимошенко Н.В. (RU)
(72) Имя изобретателя Верхососова А.В. (RU)
(73) Имя патентообладателя Устинова Александра Васильевна (RU)
(73) Имя патентообладателя Чеботарева Екатерина Валерьевна (RU)
(73) Имя патентообладателя Номероцкая Нина Федоровна (RU)
(73) Имя патентообладателя Белякина Надежда Евгеньевна (RU)
(73) Имя патентообладателя Тимошенко Николай Васильевич (RU)
(73) Имя патентообладателя Верхососова Алла Викторовна (RU)
(98) Адрес для переписки 109518, Москва, ул.Саратовская, 53, корп.2, кв.213, А.В.Устиновой
№2236157. Реферат
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству консервов для детей. Консервы включают мясное сырье, соевый изолят, лактулозу, аскорбиновокислый натрий, соль лечебно-профилактическую, сухофрукты, крупяной компонент, вкусовые добавки, каролин 0,1%, подсолнечное масло, рапсовое масло или концентрат 3 и питьевую воду.
В качестве мясного сырья используют баранину жилованную. Подсолнечное масло смешивают с рапсовым или концентратом 3 в соотношении, обеспечивающем наиболее оптимальное сочетание полиненасыщенных жирных кислот групп 6/3. В качестве сухофруктов берут курагу, изюм, чернослив, а в качестве крупяного компонента берут муку гречневую, или рисовую, или кукурузную.
Изобретение позволяет создать консервы, предназначенные для профилактического питания детей раннего возраста, страдающих пищевой аллергией, дисбактериозом, снижением гемоглобина в крови и другими изменениями показателей формулы крови, сердечно-сосудистыми заболеваниями.
По материалам ФИПС