(71) Имя заявителя Акционерное общество закрытого типа "Авена"
(72) Имя изобретателя Алехина Г.Г.
(72) Имя изобретателя Суворов А.Н.
(73) Имя патентообладателя Акционерное общество закрытого типа "Авена"
№2115327. Реферат
Изобретение предусматривает приготовление крупки с размером частиц, обеспечивающим ее содержание в 1 г 20 -30 штук. Затем крупка многократно смачивается поливочным сиропом, который предварительно уваривают до содержания влаги 16 - 18%, охлаждают до температуры не выше 40oС и разбавляют молочнокислой закваской, содержащей различные виды нормальной микрофлоры кишечника, в соотношении сиропа к закваске 1:3 - 1:3,2.
В качестве порошкообразных добавок используют изолят соевого белка, порошок морской капусты и лимонную кислоту в соотношении с наполнителем 25:2:1:580 - 30:2:1:575. Способ предусматривает использование в качестве поливочного материала сахаропаточного сиропа. В этом случае в качестве наполнителя в смеси сухих порошкообразных веществ используют сахарную пудру.
Возможно использование в качестве поливочного материала ксилитного сиропа, тогда в качестве наполнителя в смеси сухих порошкообразных веществ используют порошок ксилита. В качестве дополнительных порошкообразных добавок могут быть использованы фруктовые или овощные пектиносодержащие порошки, заменяющие 10 - 50% наполнителя.
Предложенный способ позволяет получить продукт, который показан больным дисбактериозами, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аллергическими состояниями. Драже способствует повышению иммунитета, значительно улучшает самочувствие больных людей и повышает работоспособность здоровых.
По материалам ФИПС
